炸素"鸡"排

平时喜爱吃豆腐，模仿炸鸡排，肉排和鱼排的做法，没想到做完吃起来真的特别好吃。

炸鸡排是一道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣、咸甜。 鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位；用鸡胸肉来炸鸡排是最合适的~~·

这是一款很受欢迎的小零食，尤其是过年过节，炸一锅出来，一会就被抢光。 排叉虽说是老北京的传统小吃，但许多地方都会做，非常有节日气氛。 自己做排叉不仅干净卫生，味道也不错，酥脆香甜特别可口，并且制作也不难，值得一试。

冬天来了，最爱吃的就是油炸食品！尤其是喜欢炸素丸子。其实说到素丸子，绝对是小时候的回忆。 　　那时候过年的时候，爸爸，妈妈都会炸一大盆素丸子，柴火烧大滚，我们姐弟四个围着大盆吃起来，刚出锅的，外面焦脆的素丸子，内心是柔软的，热乎乎的香喷喷的，一口一口不能停。 又是一年冬天，这个冬天，可多麻麻自己动手炸素丸子，跟自己的老公孩子们一起分享那种属于胡萝卜的甜蜜

分享一款鸡排意面的方子吧，我儿子4周半，在口感上比较挑剔，鸡排用鸡胸肉剁碎，加入西兰花碎跟调料搅拌成泥，之后煎成肉饼，搭配上西兰花跟番茄酱，宝贝很爱吃。

虽然油炸食品吃了不好，但孩子总是禁不住外面放了N多添加剂的炸鸡排的诱惑，所以家里的炸鸡排偶尔吃下也是可以的

盛一碗米饭扣大盘里，把烤好的鸡排切几刀，摆上去。煮好的咖喱土豆胡萝卜来一大勺浇在边上，美味的咖喱鸡排饭就成功啦！保准比你在外面餐馆里吃到的还要好吃几倍呢，卖相也特别好，都可以招待客人。

我几乎隔一段时间，就炸一次油条，但总要剩下点，就拿它做一道菜吧！也就是素食里的"排骨‘’，加上黄瓜的清甜，和带有姜丝味的糖醋汁，世界一下变的如此的美好……

要说懒人美食，咖喱绝对不能少。烹饪起来毫无难度，味道还超好！咖喱中的必备食材——土豆，炖到软糯，简直比肉还诱人。再放上一块现炸的鸡排，咔吱一口咬下去，人生绝对圆满了。软韧醇香的米饭、酥脆鸡排搭配浓香咖喱，简单又美味，妥妥地一大碗下肚~

每年过年家里都会走油，就是炸各种东西，最有代表性的就是丸子了，用萝卜加粉条，放在油锅里炸成金黄的小球，寓意团团圆圆。